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Granato 2020 im Magnum — ein wärmerer Jahrgang als der 2018er
und Marangona gehört zu den biozertifizierten Top-Adressen der DOC
mit genug Säure für die lange Reife
Spuren von Holzwurm werden vorsichtshalber von uns behandelt und alles weitere nach bestem Können per Hand aufgearbeitet
Charlopin Tissier arbeitet mit kalter Mazeration und moderatem Barrique-Ausbau
Majas Chardonnay Réserve IGP 2022 BIO larmandier-bernier Granato 2020 im Magnum —Chardonnay im Roussillon? Absolut und bei Majas zeigt die Rebsorte eine Seite, die man aus dem Burgund nicht kennt. Alain und Agns Carrere haben Chardonnay auf ihren Kalksteinbden in den Hgeln von Caudies gepflanzt. In der Hhenlage ber 400 Meter reift die Traube langsam und behlt eine Frische, die sdfranzsischer Chardonnay sonst oft vermissen lsst. Die Rserve Abfllung bekommt mehr Aufmerksamkeit als der einfache Chardonnay: lngerer Ausbau, teilweise
