Valrhona Guanaja, Bitterschokolade, 70 %, Callets, 250 g sub-trockengemuese Nur ständiges Regeln von Temperatur

Nur ständiges Regeln von Temperatur und Sauerstoffzufuhr führt zu einer Harmonie aus Säure (Essigsäure) und Süsse (natürliche Zucker des Weines)

Angenehm-würzig und fruchtig-geschmackvoll im Aroma

Somit werden weniger Flüssigkeiten und Fette in den Gastraum getragen

urzeitlichem Meersalz speist - gefördert und in riesigen flachen Pfannen erhitzt

in kaltes Müsli und als Süßungsmittel und beim Kochen

Valrhona Guanaja, Bitterschokolade, 70 %, Callets, 250 g sub-trockengemuese Nur ständiges Regeln von TemperaturDIE MAXIMALE INTENSITT Mischung aus Criollos und Trinitarioskakaobohnen aus Sdamerika. Vollstndig schokoladenhaltiger Geschmack. Auergewhnlich bitter und ausgesprochen lang anhaltend. Die hier angebotene Couverture ist universell einsetzbar. Sie wird erzeugt aus 70% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 42% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden