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Daphne Glorian
dann zu einem trüffelbelegten Rinderfilet oder geschmortem Lammhals
die an das Meer erinnert
Der 2021er zeigt sich saftig und unkompliziert
Petersilie
Graham Beck Wines Cap Classique Brut NV Event Daphne GlorianMthode Cap Classique ist Sdafrikas Antwort auf die klassische Flaschengrung, wie man sie aus der Champagne kennt gleiches Verfahren, andere Herkunft. Graham Beck aus Franschhoek zhlt zu den Pionieren dieses Stils und hat ihm international zu Ansehen verholfen. Die Reben fr diesen Brut wachsen auf Kalkstein, einem Boden, der auch in der Champagne fr Mineralitt und Spannung sorgt. Chardonnay und Pinot Noir kommen fast zu gleichen Teilen in die Cuve,
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