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dieses kleine familiengeführte Champagnerhaus
Kurze Zeit später kam Elena selbst durch die Tür und führte uns unbekümmert durch die Brennerei
Kohlendioxit
die eine perfekte Verarbeitung der Trauben erlaubt
mineralisch mit angenehmer Säure und cremigen Holzeinsatz
12% Sommer Aktion: Amarone "Gianni Pavese", Villa San Carlo Schlossgut-Ebringen dieses kleine familiengeführte ChampagnerhausDie Villa San Carlo ist ein reiner "Frauenhaushalt". Aber nicht nur Quotenjger bekommen deshalb leuchtende Augen, der Weingenieer ppiger Weinstile erst recht. Die Trauben werden von Hand ausgewhlt und ruhen in groen Kisten fr etwa 120 Tage in sogenannten Fruttai (groe gut gelftete Rume). Die Fruttai liegen auf circa 120 Meter Hhe und haben dadurch eine natrliche Be und Entlftung. Die Grung in modernen Tanks dauert etwa 30 Tage bei einer Temperatur
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