Gewürzgarten Sommertrüffel, ganz, 300 g sub-behaelter-und-verpackungen -Funktionelle und ergonomische Griffe

-Funktionelle und ergonomische Griffe

in Baiser-Macarons oder auf Kartoffelmousse/ -püree

sanfter Geschmack

Aber auch zu süßen Desserts oder einem abschließenden Käsegang ist sie sowohl optisch wie auch geschmacklich der perfekte Begleiter

Original Tessiner Amarena Kirschen-Senf-Sauce

Gewürzgarten Sommertrüffel, ganz, 300 g sub-behaelter-und-verpackungen -Funktionelle und ergonomische GriffeDie ausgewhlten kompletten Sommertrffel (tuber aestivum unicinatum) sind mit etwas Meersalz in Wasser eingekocht. Hier wurde der feinste Trffel, tagfrisch bearbeitet. Sie knnen wie knackige Trffel genutzt werden wie ebenso die Jus zum Aromatisieren und Verfeinern. In kompakte Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Erzeugung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher ohne Jus in etwas Olivenl