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Original Vintage-Schöpfkelle ohne Sieblochung
Wir trinken ihn zu klassischen Vosne-Begleitern: rosa gebratene Entenbrust
Honigwabe und feine Hefekomplexität
urbanes Erscheinungsbild mit subtiler Tiefe
vielseitig & elegant
Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Clou 377 AOP 2023 3L BIO muskateller Original Vintage-Schöpfkelle ohne SieblochungClou 377 noch ein Champy Wein, der nach seiner Hhenlage benannt ist: 377 Meter, in den Hautes Ctes de Beaune. Diese Lagen sind Champys Spielwiese: biodynamisch bewirtschaftete Parzellen, die in den Hhen oberhalb von Beaune einen eigenstndigen Rotweinstil hervorbringen, fern vom Preisdruck der Village Appellationen. Clou bedeutet auf Franzsisch Nagel oder Kernpunkt und tatschlich ist dieser Wein ein prgnantes Statement fr Hautes Ctes Pinot Noir: nicht
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