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Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr schön zu geschmortem Fleisch
Ein Riesling von Alten Reben (ca
Kein anderer Wein hat eine vergleichbare Intensität
die sich unauffällig einfügen
Aber auch zu einem indischen würzigen Fisch-Curry harmoniert der Wein wunderbar
Eisenberg DAC Reserve 2021 Deutscher Prädikatswein - Kabinett Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr schönDas Eisenberg Terroir in seiner konzentriertesten Form: Diese DAC Reserve aus dem Jahrgang 2021 duftet nach feiner Zwetschkenfrucht, schwarzen Kirschen und kandierten Orangenzesten, mit einem mineralischen Touch, der die vulkanische Herkunft verrt. Am Gaumen komplex und saftig, mit feinen Brombeernuancen und gut integrierten Tanninen, dazu ein nussiger Rancio Touch und ein saliner Nachhall. Ein stoffiger, gehaltvoller Blaufrnkisch, der zeigt, warum
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