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Trüffelhohlkugeln aus Zartbitterschokolade Durchmesser: 20 mm
Vom Geschmack her ist es scharf fruchtbetont
und ist Backstabil
ist mit Knoblauch und Kreuzkümmel abgerundet
das auf jede erdenkliche Art und Weise gefüllt werden kann
Sosa - Pro Crema 100 heiß, Stabilisator für Eiscreme, 3 kg sub-trueffelnudeln Trüffelhohlkugeln aus Zartbitterschokolade Durchmesser: 20Stabilisator fr Eis und z. B. Ebenfalls geeiste Suppen. Die erhitzten Zutaten mit Procrema zusammenmixen. Dosierung: 100g Liter. Emulgiert Zutaten bis zu einem Gesamtfettanteil von 25%.
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