Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2017 duemani empfehlen wir den Painting the

empfehlen wir den Painting the Past Mustertopf in Raspberry

Mirabellen

die dem Pinot eine rare Verbindung von Frucht und Struktur verleihen

zu gegrillten Schwertmuscheln mit Salmoriglio oder zu einem klassischen Spargel-Risotto mit Kerbel und Parmesan

Wer es gerne Ton in Ton mag

Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2017 duemani empfehlen wir den Painting theDer Cotta 2017 fast ein Jahrzehnt alt und in einer wunderbaren Trinkreife. Sottimanos elegante Einzellage aus dem warmen, trockenen 2017er Jahrgang zeigt, wie gut Nebbiolo altert: Die Frucht hat sich mit erdigen, wrzigen Noten verwoben, die Tannine sind seidig geworden. 2017 war im Piemont hei und konzentriert aber Cotta hat seine Finesse bewahrt. Nach acht Jahren Flaschenreife hat der Wein die Phase erreicht, in der die Komplexitt am grten ist, ohne